Plantas populares de leguminosas: Quais são os diferentes tipos de leguminosas

Feijões e ervilhas são dois dos nossos vegetais mais comuns e fornecem uma importante fonte de vitaminas e proteínas. O que é uma leguminosa? Existem muitos tipos de legumes, a maioria dos quais produz uma vagem que se divide igualmente pela metade. As culturas de cobertura vegetal são importantes plantas fixadoras de nitrogênio para a saúde do solo. Esta informação importante sobre leguminosas é crucial para jardineiros e agricultores, onde o plantio em excesso esgota os nutrientes do solo.

O que é uma leguminosa?

A família das leguminosas é Leguminosae. As leguminosas são encontradas na maioria das áreas do mundo e são de cultivo rápido e barato. As culturas de leguminosas domesticadas estão em cultivo humano há mais de 5.000 anos.

Leguminosas abrangem uma ampla variedade de nozes e vegetais comestíveis. Também existem plantas de leguminosas que não são comestíveis, mas têm muitos dos mesmos benefícios para a saúde do solo. As vagens de leguminosa quebram facilmente em dois hemisférios iguais, mas nem todas as leguminosas produzem vagens. Alguns, como trevo e alfafa, são forragens comestíveis para gado e outros herbívoros.

Informações sobre leguminosas

As vagens de leguminosas são ricas em proteínas e têm um baixo índice glicêmico. Eles substituem as gorduras animais nas dietas vegetarianas e têm propriedades com pouca gordura. Leguminosas também são uma rica fonte de fibra. Como resultado, as leguminosas para vagens e forragens estão em cultivo humano há séculos. Os agricultores sabem há muito tempo que as plantas leguminosas melhoram as condições do solo.

A variedade de formas de plantas leguminosas inclui tipos de videira e coberturas rasteiras. Todas as leguminosas estão florescendo e a maioria tem uma flor que produz uma pétala ou quilha espessa, formada por duas pétalas que se fundem.

Culturas de cobertura de leguminosas

Feijões e ervilhas não são os únicos legumes. As culturas de cobertura de leguminosas podem ser alfafa, trevo vermelho, fava, ervilhaca ou caupi. Eles armazenam nitrogênio em nódulos nas raízes. A planta colhe o gás nitrogênio do ar e o combina com hidrogênio. O processo cria amônia, que é convertida por bactérias em nitratos, uma forma utilizável de nitrogênio.

Uma vez que as plantas são cultivadas no solo, elas liberam o nitrogênio na terra enquanto compostam. Isso melhora o solo e fornece nitrogênio suplementar que foi removido pelo crescimento de outras plantas.

As culturas de cobertura vegetal são valiosas tanto para o jardineiro quanto para o agricultor. Eles também ajudam a evitar a erosão do solo e fornecem alimento para a vida selvagem.

Tipos de Leguminosas

As plantas de leguminosas mais populares são ervilhas e feijões. Os feijões-mato ou mato fornecem vagens longas e delgadas, enquanto as ervilhas podem ser cascas ou vagens comestíveis. As variedades sem feijão de feijão são mais fáceis de comer e as ervilhas-da-neve ou açucar possuem conchas tão macias que a ervilha inteira é comida deliciosa.

Alguns grãos devem ser descascados e os pequenos ovários secos no interior. São rim, amora e feijão preto, entre outros.

Fora dessas plantas populares de leguminosas, também existem outros tipos de leguminosas. Existem 18.000 espécies de plantas na família. A árvore tipu, a castanha de Moreton Bay, a acácia e a Albizia são formas de legumes de todo o mundo. Até o amendoim comum é um membro da família das leguminosas.