Armazenamento de batata após a colheita: Como manter as batatas do jardim

As batatas podem ser colhidas quando você precisar, mas em algum momento, você precisa desenterrar a colheita inteira para preservar antes que congele. Agora que você tem um monte de batatas, como manter as batatas frescas e utilizáveis? Armazenar batatas de jardim é fácil, desde que você tenha espaço e um local fresco. Você pode fazer algumas coisas antes de desenterrar os farrapos para garantir que o armazenamento da batata após a colheita seja mais bem-sucedido.

Como armazenar batatas

O armazenamento adequado da sua colheita começa com algumas práticas de cultivo antes da colheita. Reduza severamente a água que você dá às plantas por algumas semanas antes da colheita. Isso vai endurecer a pele das batatas. Certifique-se de deixar as videiras morrerem antes de desenterrar a colheita. As videiras ficam amarelas e salpicadas antes de estarem completamente mortas, depois secam e ficam marrons. Esperar até que a planta esteja morta garante a maturidade das batatas. Estes tratamentos pré-colheita são etapas cruciais para armazenar batatas do seu jardim.

Uma consideração sobre como armazenar batatas está curando. A cura é um processo que endurece ainda mais a pele dos tubérculos. Coloque as batatas em temperaturas moderadas, mas com alta umidade por dez dias. Limpe as batatas depois de desenterrá-las e coloque-as em uma caixa de papelão ou abra sacos de papel em uma sala com 18 ° C e umidade de até 95%.

Após a cura das batatas, verifique se há danos. Remova qualquer um que tenha pontos fracos, pontas verdes ou cortes abertos. Em seguida, mantenha-os em um ambiente mais frio para armazenamento a longo prazo. Escolha uma sala seca com uma temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, uma geladeira funciona bem, mas a colheita pode ser muito grande para armazenar na geladeira. Um porão ou garagem não aquecida também é uma boa escolha. Não armazene tubérculos onde as temperaturas provavelmente congelem, pois elas se abrirão.

O período de tempo e a qualidade das batatas armazenadas são influenciados pela variedade de tubérculos que você planta. As batatas vermelhas não duram tanto quanto as variedades de casca branca ou amarela. Russets de pele grossa têm uma vida ainda mais longa. Se você costuma cultivar uma variedade de tipos de batatas, use primeiro as batatas mais finas.

Armazenamento de batata após a colheita

Os tubérculos podem durar de seis a oito meses quando armazenados em temperaturas baixas. Ao armazenar batatas de jardim em temperaturas acima de 40 F. (4 C.), elas duram apenas três ou quatro meses. As batatas também murcham e podem brotar. Guarde alguns deles para semear em abril ou maio. Não armazene batatas com maçãs ou frutas, que emitem gases que podem causar o seu surgimento.