Escolher couves de Bruxelas: Como colher couves de Bruxelas

A colheita da couve de Bruxelas fornece um prato nutritivo na mesa e aprender a colher couve de Bruxelas pode tornar sua experiência mais saborosa.

Como na maioria dos vegetais, aprender a escolher as couves de Bruxelas na hora certa é um esforço que vale a pena.

Quando colher couve de Bruxelas

A colheita das couves de Bruxelas deve começar quando as couves tiverem uma polegada de diâmetro. A colheita da couve de Bruxelas é melhor quando a maturidade ocorre em climas mais frios. Os brotos inferiores amadurecem primeiro, com os brotos superiores amadurecendo um dia para alguns dias depois. Na maioria das variedades híbridas, são necessários mais de 85 dias para que o broto atinja a maturidade.

A variedade de polinização aberta, 'Rubine' pode levar 105 dias ou mais para atingir o vencimento. O rubino é um pouco menos produtivo do que muitas variedades híbridas, mas pode ser sua escolha se você deseja colher couve de Bruxelas que não seja do tipo híbrido.

"Long Island Improves" é um tipo de polinização aberta que produz em cerca de 90 dias, mas não é um artista garantido.

Como escolher couve de Bruxelas

Ao escolher as couves de Bruxelas de plantas híbridas, comece a procurar vegetais maduros após 80 dias. As indicações de que o vegetal está pronto incluem o tamanho da couve e firmeza de Bruxelas. A escolha da couve de Bruxelas, independentemente da variedade, é melhor em dias frios; portanto, plante a colheita adequadamente, cerca de três meses antes de começar a escolher a couve de Bruxelas.

Quando a couve de Bruxelas começa a se formar perto das folhas inferiores, a remoção dessas folhas geralmente ajuda a se preparar para a colheita da couve de Bruxelas. Isso geralmente é feito por quem cultiva e colhe couve de Bruxelas comercialmente. Se a remoção das folhas não for feita antes da colheita da couve-de-bruxelas, remova-as posteriormente para que não consumam energia dos brotos amadurecidos da planta. Quebrar a couve de Bruxelas muitas vezes interrompe a licença. Alguns produtores removem a parte superior da planta para direcionar energia ao vegetal antes de colher as couves de Bruxelas.

Quando o Couve-de-bruxelas está pronto para escolher?

Aprender a escolher as couves de Bruxelas e quando colher couves de Bruxelas, não importa a variedade, envolve alguns pontos críticos. A colheita é melhor antes que as folhas do broto fiquem amarelas e comecem a abrir. Os brotos devem ser firmes e com cerca de 2,5 cm de diâmetro para proporcionar sabor e nutrientes ideais. Além disso, e dependendo de quando você as plantou, se você puder esperar até uma ou duas noites geladas, diz-se que os brotos realmente ficam mais doces (chamados de adoçante frio). Escolha bicos no fundo das plantas e verifique diariamente se há mais brotos prontos.

Aprender quando colher couve de Bruxelas não é difícil se você plantar no momento certo e seguir estas sugestões.