Pontas do armazenamento da cereja da colheita do borne - como segurar cerejas colhidas

A colheita adequada e o manuseio cuidadoso garantem que os legumes frescos mantenham seu sabor delicioso e textura firme e suculenta pelo maior tempo possível. Você está querendo saber como armazenar cerejas? Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar e manusear cerejas após a colheita.

Como lidar com cerejas colhidas

Uma vez colhidas, as cerejas frescas devem ser resfriadas o mais rápido possível para retardar o processo de amadurecimento, pois a qualidade se deteriorará rapidamente. Mantenha as cerejas em um local com sombra até que você possa colocá-las na geladeira ou em outro local refrigerado.

Coloque as cerejas em um saco plástico resistente ou em um recipiente, mas não as lave ainda, pois a umidade acelerará o processo de decomposição. Aguarde e lave as cerejas com água fria quando estiver pronto para comê-las.

Lembre-se de que, embora a cor possa mudar, a qualidade das cerejas não melhora após a colheita. As cerejas doces, como o Bing, permanecem frescas por cerca de duas a três semanas na geladeira, e as cerejas azedas, como o Montmorencyor Early Richmond, duram cerca de três a sete dias. Ambos os tipos podem manter sua qualidade por vários meses no armazenamento a frio comercial.

Descarte as cerejas em breve, se estiverem macias, macias e machucadas, descoloridas. Livre-se deles imediatamente se notar mofo no local em que a haste foi acoplada.

Você também pode congelar cerejas, e elas duram de seis a oito meses. Pit as cerejas ou deixá-los inteiros, em seguida, espalhe-os em uma assadeira, em uma única camada. Depois que as cerejas estiverem congeladas, coloque-as em uma sacola ou recipiente.

Temperaturas ideais para armazenamento de cerejas pós-colheita

As cerejas doces devem ser armazenadas a 30 a 31 F. (aproximadamente -1 C.). O armazenamento de cerejas ácidas deve ser um pouco mais quente, cerca de 0 ° C.

A umidade relativa dos dois tipos de cerejas deve estar entre 90 e 95%; caso contrário, é provável que as cerejas sequem.