Cuidados com alface Iceberg: Como cultivar cabeças de alface Iceberg

Iceberg é talvez a variedade mais popular de alface em supermercados e restaurantes em todo o mundo. Embora não seja a mais saborosa, é no entanto apreciada por sua textura, emprestando sua crocância a saladas, sanduíches e qualquer outra coisa que possa precisar de um pouco de trituração extra. Mas e se você não quiser o velho chefe de alface de supermercado?

Você pode cultivar sua própria planta de alface Iceberg? Você com certeza pode! Continue lendo para aprender como.

O que é alface iceberg?

A alface iceberg ganhou ampla popularidade na década de 1920, quando foi cultivada no vale de Salinas, na Califórnia, e depois transportada pelos EUA de trem no gelo, o que lhe valeu o nome. Desde então, tornou-se uma das alface, se não a mais popular, enfeitando restaurantes e jantares por toda a parte com sua textura crocante.

A alface iceberg é tão popular, de fato, que é uma espécie de rap ruim nos últimos anos, apelou por sua onipresença e falta de sabor e perdão por seus primos mais complexos e vibrantes. Mas o Iceberg tem seu próprio lugar e, como quase qualquer coisa, se você o cultivar em seu próprio jardim, será muito mais gratificante do que se comprá-lo no corredor de produção.

Informações da planta de alface iceberg

O iceberg é uma cobertura para a cabeça, o que significa que cresce mais em forma de bola do que em folhas e é conhecido por suas cabeças comparativamente pequenas e densamente compactadas. As folhas externas são de cor verde-clara, enquanto as folhas e o coração internos são de um verde claro a amarelo e, às vezes, até brancos.

O centro da cabeça é a parte mais doce, embora a planta de alface Iceberg inteira tenha um sabor muito suave, tornando-a ideal como pano de fundo para ingredientes de salada e sanduíche mais potentes.

Como Cultivar Alface Iceberg

O cultivo de alface Iceberg é semelhante ao cultivo de qualquer outra espécie de alface. As sementes podem ser semeadas diretamente no solo, assim que o óleo estiver viável na primavera, ou podem ser iniciadas dentro de casa 4 a 6 semanas antes do transplante. Esse método é melhor se você estiver plantando uma colheita de outono, pois as sementes podem não germinar ao ar livre no calor do verão.

O número exato de dias até a maturidade varia, e as alface Iceberg podem levar entre 55 e 90 dias para estarem prontas para a colheita. Como a maioria das alface, Iceberg tem uma tendência a fugir rapidamente em climas quentes, por isso é recomendável plantar as colheitas da primavera o mais cedo possível. Para colher, remova a cabeça inteira quando estiver grande e pareça bem compactada. As folhas exteriores são comestíveis, mas não tão agradáveis ​​de comer quanto as doces folhas internas.