Cultivo de batatas roxas: variedades de batatas azuis e roxas

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Para muitos jardineiros, o fascínio de cultivar variedades únicas de frutas e legumes é inegável. Plantas herdadas e híbridas oferecem aos cultivadores uma infinidade de opções ao planejar o jardim a cada estação. A adição dessas culturas é uma maneira interessante de não apenas introduzir novos alimentos na cozinha, mas também colher os inúmeros benefícios à saúde dos alimentos caseiros. Uma dessas culturas, as batatas roxas, iluminará seu prato e também diversificará sua horta.

O que são batatas roxas?

A batata roxa, às vezes chamada de batata azul, é um tipo de batata nativa da América do Sul. Embora muito parecidas com as contrapartes dos supermercados brancos, essas batatas exibem uma bela pele e carne de cor púrpura. As variedades da herança e da batata roxa híbrida variam do roxo sólido a uma mistura de roxo e branco.

Embora seja uma adição interessante ao jardim, os benefícios nutricionais da batata azul são numerosos. Independentemente da cultivar, as variedades de batata roxa e azul contêm o valioso antioxidante chamado antocianina. A antocianina, é claro, é responsável pela vibrante cor roxa das plantas.

Cultivo de batatas roxas

Felizmente para os produtores, o processo de cultivo de batatas roxas é muito semelhante ao de qualquer outra variedade. Primeiro, os produtores devem selecionar um local de cultivo e começar a preparar o solo. Os locais de plantio devem ser bem drenantes e levemente ácidos. Um canteiro vegetal bem alterado garantirá os nutrientes disponíveis à medida que as plantas crescem ao longo da estação.

Como as plantas de batata não se tornam fiéis às sementes, o método mais confiável para cultivar batatas é plantando tubérculos. Os tubérculos produzirão plantas idênticas às da batata plantada. Nos últimos anos, as variedades de batata roxa ganharam popularidade. Isso significa que pode ser possível encontrar esses tubérculos em centros de jardinagem locais. No entanto, se a localização dos tubérculos for difícil, muitos varejistas on-line oferecem esses tipos de batatas. Ao comprar batatas de semente, sempre certifique-se de comprar apenas de fontes respeitáveis para garantir tubérculos livres de doenças.

Os jardineiros implementam muitos métodos ao cultivar batatas. Devido à sua natureza compacta, muitos optam por cultivar batatas em recipientes ou sacos de cultivo de tecidos. Simplesmente plante tubérculos em uma mistura igual de composto e terra para vasos. Outros métodos para plantar batatas incluem plantar diretamente em sulcos ou o uso do método Ruth Stout.

Independentemente do método de plantio, as plantas de batata requerem “amontoamento” freqüente ou amontoado de terra ao redor das hastes, à medida que a estação avança. Isso pode ser conseguido com o uso do solo ou com uma cobertura de palha. Isso garantirá que a formação de batatas no subsolo não fique verde devido à exposição ao sol.

Além do abate ocasional, o processo de cultivo de batatas geralmente é despreocupado. Freqüentemente, a combinação de cobertura morta e crescimento denso da parte superior impedirá as ervas daninhas de invadir o canteiro da batata. Com rega frequente e consistente, até jardineiros iniciantes podem cultivar abundantes colheitas de batatas roxas.