Legumes para a Zona 3: O que são vegetais que crescem em climas frios

A zona 3 do USDA tem a menor estação de crescimento nos Estados Unidos. Em termos agrícolas, a zona 3 é definida como temperaturas de inverno tão baixas quanto -34ºC, com uma data final de geada de 15 de maio e a primeira geada por volta de 15 de setembro. Com uma janela de crescimento tão pequena, é vale a pena tentar jardinagem vegetal na zona 3? Sim! Existem muitos vegetais que crescem bem em climas frios e, com um pouco de ajuda, a horta da zona 3 vale bem o esforço.

Jardinagem Vegetal na Zona 3

Os produtos orgânicos frescos e as ervas podem ser cultivados na zona 3, de maio a meados de outubro, desde que o jardineiro tenha selecionado variedades de clima frio e ofereça proteção às culturas contra geadas. As plantações que crescem bem nas zonas mais quentes de 5 a 8 podem não ter sucesso na zona 3, pois o solo não aquece o suficiente para reunir melões, milho ou pimentão. Cultivá-los em recipientes, no entanto, pode oferecer possibilidades.

Portanto, ao cultivar vegetais para a zona 3, é necessário um pouco de planejamento avançado. Planeje plantar culturas adequadas para a sua área, aquelas que dão frutos e amadurecem cedo. Use coberturas de fileira ou plástico de estufa para proteger as plantas das geadas noturnas. Cultive plantas tenras dentro de uma estufa ou coloque grandes pedras pintadas de preto no jardim perto delas. Estes aquecerão durante o dia e fornecerão o calor necessário à noite, quando as temperaturas caírem.

Vegetais para os Jardins da Zona 3

Se você está morrendo de vontade de comer uma salada fresca na zona 3, muitos vegetais frondosos prosperam nesse clima e as semeaduras sucessivas podem ser feitas de 1º de junho até a primeira geada. Butterhead, folhas soltas e alface precoce são os melhores lettucechoices para a horta da zona 3. Espinafre, acelga e limão também se dão bem na zona 3. Radicchio, couve, couve e escarola são boas escolhas para vegetais que crescem bem em climas frios. O agrião de jardim produz folhas utilizáveis ​​em apenas 12 dias.

Os verdes chineses são excelentes opções para a jardinagem da zona 3. Eles prosperam na temperatura fresca da primavera e são bastante resistentes a ferrolhos à medida que as temperaturas esquentam. Tente bok choy, suey choy, rabanetes de coração de beleza e shungiku ou crisântemo comestível. Plante-os em meados de maio e cubra-os com uma cloche para impedir que os insetos famintos os dizimem.

Salsa, coentro e manjericão a partir de sementes produzem ervas frescas e rápidas para animar as refeições.

O Radishescan pode ser estabelecido assim que a neve derreter e pode ser replantado a cada 15 dias.

Enquanto a abóbora precisa realmente de uma estação de crescimento mais longa e de algum calor, a abóbora pode ser semeada com sucesso na zona 3. No entanto, a abóbora pode precisar de proteção contra geadas tardias. Cubra o chão com uma cobertura preta para ajudar a reter o calor. Comece a abobrinha e a outra abóbora por volta de 1º de maio e depois transplante após o solo esquentar em junho. Continue fornecendo proteção contra gelo e use pedras ou jarros de água pintados de preto para absorver o calor durante o dia e fornecê-lo à noite.

Os pepinos em fatias e em conserva crescem na zona 3, mas precisam de proteção contra congelamento. Devido às temperaturas mais baixas e à falta de abelhas, a polinização pode ser um problema; portanto, plante variedades partenocárpicas de curta temporada, aquelas que não requerem polinização ou variedades de amadurecimento rápido que são genoéticas, tendo principalmente flores femininas.

Você pode plantar aipo na zona 3, que amadurece em 45 a 55 dias. Colha as hastes individuais que saem do centro para continuar a crescer.

Plante ervilhas no chão em meados do final de abril assim que a neve derreter e colha-as no início de julho. Mantenha as ervilhas cobertas de ervas daninhas.

O alho, embora precise de uma longa estação de crescimento, é resistente ao inverno. Plante alho em outubro antes das primeiras neves. Crescerá um sistema radicular saudável durante o inverno e depois ficará verde na primavera. Mantenha as ervas daninhas e as ervas daninhas durante o verão e estará pronto para a colheita por volta do primeiro de agosto.

As batatas são duvidosas. Se você tiver um verão livre de geada, elas crescerão, mas uma geada pode matá-las. Plante-os no final de abril e monte-os com o solo à medida que crescem. Mantê-los mulched durante a estação de crescimento.

Vegetais de raiz, como beterraba, couve-nabiça e nabos, se dão muito bem na zona 3. Essas culturas, bem como as cenouras e os frutos, melhoram as temperaturas mais frias. As pastinaga, por outro lado, demoram a germinar e levam de 100 a 120 dias para amadurecer.

O alho-poró pode ser cultivado a partir de sementes na zona 3 e pode ser colhido em um curto período de tempo. É verdade que não serão alho-poró gigantes, mas ainda terão o sabor delicioso. As cebolas devem começar nos transplantes até 1º de maio.

Muitas outras culturas podem ser plantadas na zona 3 se forem iniciadas dentro de casa semanas antes do transplante para fora. Repolho, couve de Bruxelas e brócolis devem ser iniciados 6 semanas antes do transplante.

Os espargos de ruibarbo são culturas confiáveis ​​na zona 3 e têm a vantagem adicional de retornar ano após ano. A raiz-forte também é resistente em climas mais frios. Plante as raízes no outono ou primavera.

Como você pode ver, existem muitas culturas que podem ser cultivadas com sucesso nos jardins da zona 3. Alguns deles exigem um pouco mais de CPT do que outros, mas os benefícios de ter produtos orgânicos frescos fazem tudo valer a pena.