Colheita de abacaxi: Dicas para escolher frutas de abacaxi

Adoro abacaxi, mas tenho o diabo em colher as frutas mais maduras quando estou na mercearia. Há todo tipo de pessoa com todos os tipos de conselhos sábios a respeito de colher as melhores frutas; algumas são ridículas, outras parecem bastante sensatas e outras realmente funcionam. Que tal colher frutas de abacaxi de plantas caseiras? Como você sabe quando escolher um abacaxi e como colher uma planta de abacaxi?

Quando escolher um abacaxi

O abacaxi é uma fruta incrível, sem sementes, chamada syncarp. Isso basicamente significa que a fruta é produzida a partir da fusão de várias flores em uma fruta grande. Essas plantas perenes herbáceas são fáceis de cultivar e têm apenas entre 2 e 5 pés (76 cm.-1-1 / 2 m) de altura, tornando-as um tamanho perfeito para a maioria dos jardins ou como planta em vaso. Quando a planta produz flores, ela é considerada madura e você pode esperar (exceto complicações invisíveis) frutos em cerca de seis meses.

Embora eles sejam simples o suficiente para crescer, descobrir o horário de pico da colheita de abacaxi pode ser um desafio. Basicamente, quando o abacaxi está maduro, os “frutinhos” individuais achatam e a casca começa a mudar de cor de verde para amarelo, começando na parte inferior e passando para o topo da fruta.

A cor não é o único indicador para colher frutas de abacaxi. A colheita iminente de abacaxi é anunciada por essa mudança de cor e também de tamanho. Abacaxis maduros pesam entre 5 e 10 libras (2-4-1 / 2 k.).

Há duas outras coisas a considerar antes de colher abacaxi. O cheiro é um bom indicador de maturação. Deve emitir um aroma doce e picante distinto. Além disso, toque na fruta. Se parecer vazio, deixe que a fruta permaneça na planta para amadurecer ainda mais. Se parecer sólido, provavelmente é o tempo de colheita do abacaxi.

Como colher uma planta de abacaxi

Quando a fruta estiver com um terço ou mais amarelo, você pode ir em frente e colhê-la. Você também pode colher abacaxi quando estiver na fase verde madura tardia ou quando estiver em tamanho normal. Você pode amadurecer o abacaxi à temperatura ambiente. Não refrigere até que esteja completamente maduro! Refrigerar um abacaxi verde pode arruinar a fruta.

Para colher o abacaxi, basta cortá-lo da planta com uma faca de cozinha afiada, onde o abacaxi se junta ao caule. Em seguida, deixe amadurecer ainda mais à temperatura ambiente, se necessário, leve à geladeira as frutas se estiverem completamente maduras ou, idealmente, devore imediatamente!