Tomates infectados por ferrugem são comestíveis?

Um patógeno comum que afeta plantas solanáceas, como berinjela, erva-moura, pimentão e tomate, é chamado de ferrugem tardia e está aumentando. A praga tardia dos tomateiro mata a folhagem e apodrece as frutas de maneira mais destrutiva. Existe alguma ajuda para a praga tardia do tomateiro e você pode comer tomates afetados pela praga?

O que é a praga tardia das plantas de tomate?

A praga tardia dos tomates é o resultado de Phytophthora infestans e é notória como a causa da fome da batata irlandesa durante os anos 1800. Embora compartilhe algumas semelhanças, P. infestans não é um fungo nem é uma bactéria ou um vírus, mas pertence a uma classe de organismos chamados protistas. Às vezes chamados de moldes de água, os protistas prosperam em ambientes úmidos e úmidos, produzem esporos e se espalham quando a água está na folhagem das plantas. Eles podem afetar as plantas da primavera ao outono, dependendo das condições climáticas favoráveis.

O tomate afetado pela praga é primeiro evidenciado como lesões marrons a pretas no caule ou pecíolo. As folhas têm grandes manchas marrons / verde azeitona / pretas começando nas margens. Um crescimento difuso contendo os esporos do patógeno começa a aparecer na parte inferior das manchas ou lesões no tronco. O tomate afetado pela praga começa quando as manchas marrons firmes e irregulares ficam maiores, pretas e coriáceas até que a fruta apodrece.

Nos estágios iniciais, a ferrugem tardia pode ser confundida com outras doenças foliares, como a mancha das folhas de Septoria ou ferrugem precoce, mas, à medida que a doença progride, não há como confundir, pois a ferrugem tardia dizimará o tomateiro. Se a planta parecer ser extensivamente afetada pela praga tardia, ela deve ser removida e queimada, se possível. Não coloque a planta afetada na pilha de composto, pois ela continuará a espalhar a infecção.

Prevenção de frutas de tomate afetadas pela ferrugem

No momento, não há variedades de tomate resistentes à praga tardia. A praga tardia também pode infectar as culturas de batata, portanto, fique de olho nelas.

O tempo é um fator importante para saber se os tomates ficarão mais tarde. Uma aplicação oportuna de fungicida pode retardar a doença por tempo suficiente para obter uma colheita de tomate. A rotação de culturas também retardará a propagação da doença.

Tomates infectados por ferrugem são comestíveis?

A pergunta: "Os tomates infectados pela ferrugem são comestíveis?" não pode ser respondido com um simples sim ou não. Realmente depende de como a fruta está infectada e de seus próprios padrões pessoais. Se a planta em si parece estar infectada, mas a fruta ainda não mostra sinais, ela é segura para comer. Certifique-se de lavá-lo bem com água e sabão ou mergulhe-o em uma solução de lixívia a 10% (1 parte de lixívia a 9 partes de água) e depois lave. É possível que a fruta já tenha sido contaminada e esteja carregando esporos na superfície; ainda não progrediu para um visual, especialmente se o tempo estiver úmido.

Se o tomate parecer ter lesões, você pode optar por cortá-las, lavar o restante da fruta e usá-la. Ou, se você sou eu, pode decidir seguir o velho ditado "em caso de dúvida, jogue-o fora". Embora não se demonstre que a praga tardia cause doenças, as frutas atingidas podem estar abrigando outros patógenos que muito bem podem deixá-lo doente.

Se a planta parece estar no auge da doença, mas há multidões de frutas verdes, aparentemente não afetadas, você deve estar se perguntando se pode amadurecer tomates. Sim, você pode tentar. Esteja ciente, no entanto, de que os esporos provavelmente já estão nas frutas e podem apodrecer os tomates. Tente lavar bem como acima e secar a fruta antes de deixá-la amadurecer.