Plantio de chalotas: Como cultivar chalotas

Allium cepa ascalonicum, ou chalota, é um bulbo comum encontrado na culinária francesa que tem gosto de uma versão mais suave de uma cebola com um toque de alho. As chalotas contêm potássio e vitaminas A, B-6 e C, e crescem facilmente na horta, seja por sementes ou mais frequentemente cultivadas em conjuntos. Como o alho, cada bulbo de chalota produz um conjunto de 10 ou mais bulbos. As chalotas são caras no supermercado, então plantar seus próprios conjuntos de chalotas é uma maneira econômica de aproveitar os alliums por muitos anos. Ok, então o que são conjuntos de chalota? Continue lendo para aprender sobre o crescimento da chalota.

O que são conjuntos de chalota?

Ao plantar conjuntos de chalotas, considere que as chalotas são classificadas em dois grupos: em forma de pêra (tipo francês) e redonda. A cor de cada variedade varia de branco a roxo, com o sabor variando, dependendo do tipo de conjunto de chalota, clima e condições de cultivo.

Um conjunto de chalota é um agrupamento de pequenos bulbos individuais de chalota geralmente adquiridos em um viveiro. Um conjunto de chalota de 0,5 kg é suficiente para plantar uma fileira de 6 m, apesar de o número de lâmpadas variar. Este conjunto de chalota de 1 libra (0,5 kg) produzirá 10 a 15 vezes mais chalotas maduras.

Como Cultivar Conjuntos de Chalota

As chalotas podem crescer nas zonas 4-10 do USDA e devem ser plantadas no início do outono. As chalotas também podem ser plantadas através de sementes, que cobrirão uma área maior com mais facilidade e baixo custo do que os conjuntos de chalotas. No entanto, dado o grande número de chalotas colhidas em apenas um conjunto (veja acima) e o maior tempo de crescimento no plantio por sementes, a maioria de nós optará por plantar conjuntos de chalotas.

Para plantar conjuntos de chalotas, separe as lâmpadas e plante individualmente no outono, quatro a seis semanas antes do primeiro congelamento. Os conjuntos de chalotas também podem ser plantados na primavera, duas semanas antes da última geada. As chalotas de outono serão maiores e estarão prontas duas a quatro semanas antes dos conjuntos plantados na primavera.

Antes de plantar o conjunto de chalotas, prepare o jardim como se fosse cebola ou alho, criando um canteiro elevado bem drenado e adubado. Plante a chalota em pleno sol e em solo com pH neutro. Assim como as cebolas, as chalotas têm raízes rasas, portanto o solo deve ser mantido úmido e com ervas daninhas.

Quão profunda você planta conjuntos de chalota?

Dado que esses alliums têm sistemas radiculares curtos, a próxima pergunta referente à profundidade radicular é crucial. Plante os conjuntos de chalota de 6 a 8 polegadas de distância e 1 polegada de profundidade. Tanto a chalota redonda quanto a francesa produzem lâmpadas de 2,5 a 5 cm e devem ser alimentadas com 0,5 kg de fertilizante 5-5-5 por 3 m .) linha. Se a temperatura da sua região cair abaixo de 0 ° C (-18 ° C), cubra as chalotas plantadas no outono após o primeiro congelamento com 15 cm de feno ou palha.

Remova a cobertura morta na primavera, quando aparecer um novo crescimento, e vista-se de lado com um fertilizante na proporção de 1-2-1, na quantidade de 1 xícara por linha de 3 m.

Como e quando colher conjuntos de chalota

Os brotos jovens das séries de chalota podem ser colhidos como cebolas verdes quando têm 0,5 cm de diâmetro ou quando os topos morrem naturalmente e ficam marrons, para chalotas mais maduras. Se você decidir esperar, reduza o horário de rega algumas semanas antes para permitir que a lâmpada forme uma pele protetora.

Após a colheita, separe os bulbos e seque-os em uma área quente (80 F. / 27 C.) e bem ventilada por duas a três semanas para permitir a cura. Então, como no alho, trançar os topos secos juntos ou cortá-los e guardá-los em sacos arejados pendurados em uma área fresca e úmida, como um porão sem aquecimento.

Chalotas raramente são incomodadas por pragas ou doenças. Conjuntos de chalotas plantadas no outono resultam em bulbos com sabor mais fortes, assim como qualquer estresse, como calor ou falta de irrigação. A floração em conjuntos de chalotas é geralmente um indicador desses estressores e deve ser cortada para permitir que a energia da planta seja usada na produção de bulbos.

Guarde alguns dos conjuntos para replantar no outono ou no início da primavera e seu investimento inicial o manterá em chalotas nos próximos anos.