Diferentes tipos de alface: Variedades de alface para o jardim

Existem cinco grupos de alface classificados por formação de cabeça ou tipo de folha. Cada uma dessas variedades de alface oferece sabor e textura únicos, e o cultivo de diferentes tipos de alface será uma maneira infalível de gerar interesse em comer uma dieta saudável. Vamos aprender mais sobre os diferentes tipos de alface.

Tipos de alface para o jardim

As cinco variedades de alface que podem ser cultivadas no jardim incluem o seguinte:

Crisphead ou Iceberg

A alface crocante, mais conhecida como iceberg, tem uma cabeça firme de folhas crocantes. Frequentemente encontrada no bar de saladas local e um item básico no delicioso BLT, é na verdade uma das variedades de alface mais difíceis de cultivar. Esta variedade de alface não gosta de temperaturas quentes do verão ou estresse hídrico e pode apodrecer de dentro para fora.

Comece a alface iceberg por meio de sementes plantadas diretamente entre 45,5-60 cm. Ou iniciadas em ambientes fechados e depois afinadas entre 30 e 35,5 cm entre as cabeças. Algumas variedades de alface de iceberg incluem: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime e Sun Devil, que vencem em 70 a 80 dias.

Batata frita de verão, batata frita ou bataviana

Um pouco entre os tipos de alface Crisphead e Looseleaf, Summer Crisp é uma grande variedade de alface resistente a ferrolhos com ótimo sabor. Possui folhas externas grossas e nítidas que podem ser colhidas como uma folha solta até a cabeça se formar, enquanto o coração é doce, suculento e um pouco de noz.

Diferentes tipos de alface para esta variedade são: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada e Roger, todos com maturidade de 55 a 60 dias.

Butterhead, Boston ou Bibb

Uma das variedades mais delicadas de alface, o Butterhead é cremoso a verde claro por dentro e a verde solto, macio e com babados no exterior. Esses diferentes tipos de alface podem ser colhidos removendo a cabeça inteira ou apenas as folhas externas e são mais fáceis de cultivar do que os Crispheads, sendo mais tolerantes às condições.

Menos propensas a estragar e raramente amargas, as variedades de alface Butterhead amadurecem em cerca de 55 a 75 dias, espaçadas de maneira semelhante às Crispheads. Essas variedades de alface incluem: Carvalho com manteiga corada, Buttercrunch, Carmona, Divina, Carvalho esmeralda, Carvalho com manteiga chamativo, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Babete de verão, Tom Thumb, Victoria e vermelho iugoslavo e são extremamente populares na Europa.

Romaine ou Cos

As variedades de alface romana têm tipicamente 20 a 25 cm de altura e crescem na vertical com folhas dobradas em forma de colher e costelas grossas. A coloração é verde-esverdeada no exterior a branco esverdeado no interior, com as folhas externas às vezes difíceis, enquanto a folhagem interna é macia com uma crocância e doçura maravilhosas.

"Romaine" vem da palavra romana, enquanto "Cos" é derivado da ilha grega de Kos. Alguns tipos diferentes de alface são: Brown Golding, Chaos Mix II preto, Chaos Mix II branco, Língua do diabo, Romaine verde escuro, De Morges Braun, Rumple hiper vermelho, Little Leprechaun, Preto de caos misto, Branco de caos misto, Nova F3, Nova F4 preta, Nova F4 branca, Paris Island Cos, Valmaine e Winter Density, que vencem em cerca de 70 dias.

Folha solta, folha, corte ou ajuntamento

Por último, mas não menos importante, é um dos tipos mais fáceis de cultivar alface - as variedades Looseleaf, que não formam cabeça nem coração. Colha essas variedades inteiras ou pela folha à medida que amadurecem. Planta em intervalos semanais, começando no início de abril e novamente em meados de agosto. Alface fina e folgada a 10-15 cm (4-6 polegadas) de distância. As variedades de folhas soltas são aparafusadas lentamente e resistentes ao calor.

Uma grande variedade de cores e formas garantidas para estimular a visão e o paladar está disponível nas seguintes variedades de alface: Folha Verde Austríaca, Bijou, Simpson de Semente Preta, Folha de Bronze, Brunia, Cracoviensis, Frilled Fino, Corrida do Ouro, Gelo Verde, Vermelho Novo Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl e Simpson Elite, que amadurecerão dentro de um período de 40 a 45 dias.