Beringelas: Como plantar berinjela no jardim

Cultivar berinjelas na horta pode ser tão gratificante quando chegar a hora de colher essas plantas versáteis e saborosas. Existem várias variações para escolher, com uma variedade de tamanhos, formas e cores. Ao entender o que as berinjelas precisam para crescer e prosperar, você pode garantir uma boa colheita.

Como plantar berinjelas

Como seus primos próximos, tomates, berinjelas (Solanum melongena) são vegetais de clima quente. Eles crescem durante estações curtas e quentes; portanto, esteja ciente das temperaturas do solo e do ar ao planejar como e quando começar a berinjela:

• Se começar a partir de sementes, verifique se o solo está entre 75 e 85 graus Fahrenheit (24 a 30 graus Celsius). Use um tapete de aquecimento, se necessário. Eles precisam dessas temperaturas quentes e de duas a três semanas para germinar.

• Comece as sementes no solo com uma polegada (0,6 cm) de profundidade. Mudas finas para que elas fiquem afastadas de 5 a 7,6 cm.

• Os transplantes de berinjela podem sair no jardim uma vez que as temperaturas fiquem acima de 50 graus F. (10 Celsius).

• Transplante de espaço na horta a 18 cm (46 cm) um do outro e em fileiras separadas por 36 cm (91 cm).

Cuidados com Berinjela

Saber onde plantar berinjela é importante. Certifique-se de que os seus transplantes vão para um local no jardim, onde ficarão em pleno sol. O solo deve ser fértil e bem drenado. Altere, se necessário, para garantir que as plantas obtenham nutrientes suficientes e não entrem em água parada.

As berinjelas se saem melhor quando o solo é consistente com a umidade do solo. Água regularmente, especialmente quando as plantas são jovens, para que elas desenvolvam raízes profundas. Evite a rega aérea para evitar doenças, mas considere usar o solo para manter o solo úmido, quente e para manter as ervas daninhas no solo. Geralmente, as berinjelas devem receber 2,5 cm de chuva ou rega por semana.

Quando escolher uma berinjela

Você pode esperar até que cada berinjela tenha um tamanho maduro para a sua variedade colher, mas também poderá escolher aquelas que não estejam totalmente maduras. Quando menores, as frutas terão uma textura e um sabor mais macios. Não deixe as berinjelas permanecerem na planta após a maturidade; eles não manterão sua qualidade.

Para colher plantas, use tesouras ou tesouras. Se você tentar retirá-las, provavelmente danificará a planta, a fruta ou ambas.

Berinjelas não ficam bem. Você pode guardá-los por cerca de uma semana na geladeira. A decapagem é possível, mas outros métodos de preservação não resultam em boa qualidade. Berinjelas são sempre melhor consumidas frescas. Por essa razão, faz sentido começar a colher as frutas quando elas são menores e imaturas para prolongar o período da colheita.