Alimentos que estimulam a imunidade - Cultivo de plantas com propriedades antivirais

À medida que os temas fictícios de filmes “pandêmicos” do passado se tornarem realidade hoje, a comunidade agrícola provavelmente verá um interesse crescente em alimentos com propriedades antivirais. Isso oferece aos cultivadores comerciais e jardineiros de quintal a oportunidade de estar na vanguarda de uma mudança no clima agrícola.

Quer você esteja cultivando alimentos para a comunidade ou sua família, o cultivo de plantas antivirais pode se tornar a onda do futuro.

As plantas antivirais mantêm você saudável?

Poucas pesquisas foram feitas para provar definitivamente que os alimentos antivirais aumentam a imunidade em humanos. Estudos bem sucedidos usaram extratos concentrados de plantas para inibir a replicação viral em tubos de ensaio. As experiências de laboratório em ratos também mostraram resultados promissores, mas são claramente necessários mais estudos.

A verdade é que o funcionamento interno da resposta imune ainda é muito pouco compreendido por pesquisadores, médicos e pela área médica. Sabemos que o sono adequado, o estresse reduzido, o exercício, uma dieta saudável e até a exposição à luz solar mantêm nosso sistema imunológico forte - e a jardinagem pode ajudar com muitos deles.

Embora seja improvável que o consumo de alimentos antivirais naturais cure doenças como o resfriado comum, gripe ou mesmo o Covid-19, plantas com propriedades antivirais podem estar nos ajudando de maneiras que ainda precisamos entender. Mais importante, essas plantas oferecem esperança em nossa busca de encontrar e isolar compostos para combater essas doenças.

Alimentos que melhoram o sistema imunológico

À medida que a sociedade busca respostas para nossas perguntas sobre o Covid 19, vamos explorar plantas que foram apreciadas por suas propriedades antivirais e imunológicas:

• Romã - O suco dessa fruta nativa da Eurásia contém mais antioxidantes que o vinho tinto, o chá verde e outros sucos de frutas. A romã também demonstrou ter propriedades antibacterianas e antivirais.
• Gengibre - Além de ser rica em antioxidantes, a raiz de gengibre pungente contém compostos que impedem a replicação viral e proíbem vírus de obter acesso celular.
• Limão - Como a maioria das frutas cítricas, os limões são ricos em vitamina C. O debate permanece sobre se esse composto solúvel em água impede o resfriado comum, mas estudos sugerem que a vitamina C promove o desenvolvimento de glóbulos brancos.
• Alho - O alho é reconhecido desde a antiguidade como um agente antimicrobiano, e acredita-se que este tempero picante tenha propriedades antibióticas, antivirais e antifúngicas.
• Orégano - Pode ser um alimento básico comum, mas o orégano também possui antioxidantes, além de compostos antibacterianos e de combate a vírus. Um deles é o carvacrol, uma molécula que exibiu atividade antiviral em estudos com tubos de ensaio usando norovírus murino.
• Sabugueiro - Estudos mostraram que os frutos da família das árvores Sambucus produzem uma resposta antiviral contra o vírus influenza em camundongos. Sabugueiro também pode reduzir o desconforto respiratório superior devido a infecções virais.
• Peppermint - A hortelã-pimenta é uma erva de fácil cultivo que contém mentol e ácido rosmarínico, dois compostos que comprovadamente possuem atividade viricida em estudos de laboratório.
• Dente-de-leão - Não puxe essas ervas daninhas ainda. Extratos deste intruso obstinado no jardim demonstraram ter propriedades antivirais contra a gripe A.
• Sementes de girassol - Essas delícias não são apenas para os pássaros. Rico em vitamina E, as sementes de girassol ajudam a regular e manter o sistema imunológico.
• Funcho - Todas as partes desta planta com sabor de alcaçuz são usadas há séculos na medicina tradicional. Pesquisas modernas indicam que o funcho pode conter compostos com propriedades antivirais.