Raiz de ginseng seca: Aprenda a armazenar plantas de ginseng

O cultivo do ginseng como uma cultura alternativa está aumentando em popularidade. A raiz do driedginseng é uma erva curativa popular na China que foi colhida por séculos, tanto que o ginseng nativo foi praticamente eliminado. Isso faz do ginseng americano uma colheita potencialmente lucrativa, mas é preciso um compromisso e é necessário aprender a secar adequadamente a raiz do ginseng e armazenar para uso posterior.

Sobre a raiz seca de ginseng

O ginseng é uma erva nativa perene encontrada em todas as florestas decíduas do leste dos Estados Unidos. Foi uma das primeiras ervas comercializáveis ​​exportadas para a China com fome de ginseng. Era abundante, mas foi colhido em meados da década de 1970 e agora é mais comumente cultivado como safra analternativa.

O ginseng é apreciado na Ásia e pode ser bastante lucrativo; no entanto, pode levar de 8 a 10 anos para que o lucro seja realizado. As raízes mais antigas dos 8 aos 10 anos de idade têm um preço mais alto do que as raízes mais jovens. Isso significa que práticas de secagem e armazenamento adequadas são imperativas. Como se costuma dizer, um aplicativo ruim pode estragar o grupo.

A raiz do ginseng é seca até ficar dura; ele deve facilmente se soltar em dois. O interior de uma raiz adequadamente seca deve ser totalmente branco. Secar a raiz muito rapidamente criará um anel marrom dentro da raiz e secar muito lentamente pode estimular o mofo.

Secagem e armazenamento de ginseng

Existem muitas maneiras de secar a raiz do ginseng. Algumas pessoas usavam desumidificadores e aquecedores ou fogões a lenha e ventiladores. Também existem secadores de ervas comerciais, mas eles são adequados apenas para secar pequenas quantidades da raiz. Unidades maiores estão disponíveis, mas podem ser bastante caras. Qualquer que seja sua instalação de secagem, a questão crítica é evitar secar as raízes com muita rapidez, mas com a rapidez suficiente para que o molde não entre.

É de suma importância fornecer as raízes secas com ventilação adequada e temperatura consistente do ar. Geralmente, as raízes são secas em racks ou telas montadas acima do nível do chão para fornecer fluxo de ar. Antes de secar as raízes, lave-as com água corrente com baixa pressão; nunca esfregue-os.

Certifique-se de espalhar as raízes para que elas não entrem em contato umas com as outras. Gire as raízes de vez em quando para garantir que elas estejam secando por todos os lados.

As temperaturas ideais de secagem devem estar entre 70-100 F. (21-38C.). Temperatura, clima, umidade e o método para fornecer calor serão variáveis ​​durante a secagem da raiz de ginseng. Dito isto, deve demorar entre 1 a 2 semanas para as raízes secarem completamente a uma temperatura de cerca de 70 F. (21 C.). Obviamente, as raízes pequenas secam mais rapidamente do que as raízes grandes, o que pode levar até 6 semanas.

Inspecione continuamente as raízes para verificar se elas estão voltando a toda a volta. Como mencionado acima, uma raiz adequadamente seca se encaixa facilmente e deve ficar completamente branca por dentro, sem sinal de mofo.

Como armazenar ginseng depois que as raízes estiverem secas? Simplesmente armazene-os em sacos ou caixas de papel, nunca em plástico. O plástico aumenta a umidade e pode causar a formação de raízes preciosas.