Os bulbos são comestíveis: informações sobre os bulbos de flores que você pode comer

Se você já pensou em colocar um bolbo de flores na boca, não! Embora existam tipos de bolbos de flores que você pode comer, sempre, sempre, sempre verifique com um profissional primeiro. Seu escritório local de extensão cooperativa é um bom lugar para começar. A exceção, é claro, são bolbos de flores comestíveis, como cebola, alho e alho-poró. Essas plantas da família allium são seguras para comer e, se for permitido que as plantas floresçam, as flores são bastante atraentes.

Você pode comer bolbos de flores?

Uma das perguntas mais comuns que ouvimos é "As lâmpadas são comestíveis?" Quando se trata de bulbos de flores, existem alguns que podem ser comidos. Aqui estão alguns dos tipos de bolbos de flores que você pode comer - mas somente se aprovado por alguém com conhecimento nesta prática:

• Jacinto de uva - Algumas fontes indicam que os bulbos do jacinto de uva podem ser comestíveis. De fato, a Universidade Bucknell relata que um antigo médico romano fervia as lâmpadas duas vezes e gostava de comê-las com vinagre, molho de peixe e óleo. No entanto, apenas porque um médico romano supostamente comeu a lâmpada não significa que é uma boa ideia. Mais uma vez, sempre verifique com um profissional antes de decidir preparar um lote de bulbos de jacinto de uva.
• Jacinto de borla - Da mesma forma, várias fontes indicam que os italianos desfrutam das lâmpadas de lampascioni, uma planta selvagem também conhecida como jacinto de borla. As lâmpadas requerem repetidas imersão e enxágue para remover uma gosma mucinosa que a maioria das pessoas considera desagradável. Muitos cozinheiros modernos acham que as lâmpadas são palatáveis ​​apenas com quantidades generosas de vinho e azeite. Se você quiser experimentar os tipos de bulbos de flores comestíveis, pode comprar os bulbos de lampascioni em frascos em determinados mercados gourmet sofisticados.
• Lírio de Camassia - Outro primo jacinto comestível são as camas azuis (Camassia quamash), também conhecido como camassia lily. As lâmpadas desta flor silvestre crescem um pouco mais perto de casa. De fato, as tribos nativas americanas do oeste americano dependiam das lâmpadas para se sustentar. O problema, no entanto, é que a colheita das lâmpadas mata a planta, e a colheita em excesso pode colocar em risco as camas azuis. Se você decidir colher bolbos de camas azuis, remova não mais que um quarto de qualquer barraca de flores silvestres. Não confunda esta planta com as camas tóxicas da morte (Zigadenus venenosus).
• Dália - A maioria das pessoas não percebe que as dálias são girassóis relacionados e alcachofras de Jerusalém, ou que você também pode comer bulbos de dália (cormos). Embora se diga que são um pouco sem graça, eles têm uma variedade de sabores, de maçã apimentada a aipo ou cenoura, e uma textura crocante semelhante a castanhas de água.
• Tulipa - Dizem também que as tulipas são comestíveis, embora sejam declaradamente bastante amiláceas, sem graça e sem gosto. Não use o aviso, mas não tente isso sem consultar um profissional. Não vale a pena o risco. Várias fontes indicam que os bulbos de tulipas também podem ser tóxicos para animais de estimação.

Outras lâmpadas que são tóxicas para animais de estimação (e talvez pessoas) incluem lírios, açafrão, lírio do vale e - jacinto. Jacinto é seguro para comer? Depende em grande parte da variedade. Essa é a prova de que não é uma boa ideia confiar muito no que você lê na Internet. Mesmo as informações de fontes acadêmicas confiáveis ​​podem variar bastante.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de ingerir ou usar QUALQUER planta para outros fins que não ornamentais, consulte um profissional ou fitoterapeuta para obter orientação.