Informação da cereja de Montmorency: Como crescer cerejas da galdéria de Montmorency

As cerejas azedas de Montmorency são clássicas. Cerejas escuras e doces são ótimas para refeições frescas, mas se você deseja assar e preservar, precisa de algo um pouco azedo.

Informação Montmorency Cherry

Montmorency é uma variedade antiga de cereja azeda, datada de centenas de anos na França. Também é a cereja azeda mais cultivada para usos comerciais, então é provável que, se você já teve um produto com cerejas azedas, você teve um Montmorency.

As cerejeiras de Montmorency são resistentes nas zonas 4 a 7 e precisam de cerca de 700 horas de frio nos meses de inverno. Você pode encontrar árvores Montmorency em porta-enxertos padrão e anões, e todas elas crescem em uma agradável forma oval. Flores abundantes no final da primavera são seguidas por cerejas que amadurecem e estão prontas para serem colhidas no final de junho.

Os melhores usos para as cerejas Montmorency são conservas e tortas. O sabor azedo, com um pouco de doçura, confere um sabor único a sobremesas e compotas. Você sempre pode adicionar mais açúcar, mas as melhores receitas têm um ótimo equilíbrio entre a acidez natural da cereja e a doçura adicionada.

Cerejas crescentes de Montmorency

As cerejeiras precisam de pleno sol e espaço para crescer sem estarem lotadas. Argila para solo arenoso é melhor e deve drenar bem. Essas árvores podem prosperar em solo que não é muito rico ou fértil. Sua cerejeira Montmorency poderá tolerar algumas secas, mas é uma boa ideia regá-las regularmente pelo menos durante a primeira estação de crescimento, para que as raízes possam se estabelecer.

Montmorency é uma variedade auto-fértil, o que significa que você pode cultivá-la sem outras variedades de cereja na área para polinização. No entanto, você obterá mais frutas se incluir outro polinizador em seu quintal.

A manutenção da sua cerejeira deve incluir poda anual durante a estação adormecida. Isso ajudará você a manter uma boa forma da árvore e promoverá uma boa produção de frutas e fluxo de ar para a prevenção de doenças.

Esta é a cereja mais popular da América e, por um bom motivo, considere um Montmorency se estiver procurando uma nova árvore frutífera para o seu pomar doméstico ou uma variedade anã para o seu pequeno quintal.