Escolhendo chagas para comer - Aprenda a colher chagas comestíveis

A chagas é uma planta anual que você pode cultivar para obter uma folhagem bonita, cobertura de escalada e flores bonitas, mas também pode ser comida. Tanto as flores como as folhas da chagas são saborosas, comidas cruas e frescas. Colher plantas de capuchinha como alimento é fácil, desde que você conheça algumas dicas simples.

Folhas e flores de chagas comestíveis

Muitas pessoas assumem que as folhas são comestíveis, como uma erva ou uma salada verde, mas você também pode usar as flores, para decoração culinária e para comer. As folhas e as flores têm um sabor apimentado e picante e dão uma mordida nas saladas verdes.

Eles também podem ser usados ​​em pratos cozidos, mas devem ser adicionados nos últimos minutos para evitar cozinhar demais. As flores e as folhas, cortadas, podem ser usadas em vinagretes, molhos e molhos. Você pode até encher as folhas maiores, como se fosse folhas de uva. Use as flores para decorar sobremesas também.

Como colher capuchinhas comestíveis

Escolher chagas para comer é tão simples quanto arrancar flores e folhas, conforme necessário, durante a estação de crescimento. As flores podem ser comidas como brotos ou quando em plena floração, mas as folhas têm o melhor sabor quando jovens e macias, portanto, adquira um crescimento mais novo para usos culinários. O sabor da planta fica realmente mais picante à medida que o dia passa, então escolha cedo para gostos mais amenos e, no final do dia, para mais chutes.

As flores são ótimas para comer, mas também para decorar. As flores murcham rapidamente, no entanto, corte as plantas com caules longos e guarde-as em um copo de água, como qualquer flor cortada. Você pode usá-los mais tarde ou armazená-los em água na geladeira para usá-los no dia seguinte. Quanto mais cedo você os usar, mais frescos eles parecerão.

Suas chagas terão o melhor sabor sob as condições adequadas de cultivo. Se a planta ficar estressada, o sabor será desanimador. Felizmente, é fácil cultivar chagas. Eles preferem pleno sol a um pouco de sombra. O solo deve ser bem drenado e não excessivamente fértil. Mantenha as plantas adequadamente regadas, especialmente quando está quente lá fora, para evitar o estresse que altera o sabor das folhas e das flores.

Comer chagas é uma ótima maneira de adicionar um pouco de sabor exótico aos seus pratos comuns e também uma ótima maneira de fazer com que seus canteiros de flores cumpram um duplo dever. Essas flores são lindas em camas, treliças de escalada e em recipientes, e fornecem comida para sua gaveta de vegetais.